课程简介
陕西菜又称秦菜，以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表。陕西在中国文化发展史上具有重要地位，其烹饪发展可以上溯至仰韶文化时期。虽然八大菜系中没陕西菜的名字，但其实秦菜是中国最古老的菜系之一。他的形成发展对别的菜系或多或少都产生了一定影响。
课件列表
陕西菜（一） 课时47学习过
陕西菜（二） 课时37学习过
陕西菜（三） 课时35学习过
陕西菜（四） 课时33学习过
陕西菜（五） 课时44学习过
陕西菜（六） 课时39学习过
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