食品原料安全
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课程简介
《食品原料安全》系列课程主要介绍了食品原料的采购流程,果蔬、畜禽、水产品、乳类、蛋类、植物油等食品原料的安全性、评价及储存。以及食品厂生产用水的水质要求。
课件列表
食品原材料的采购(一)
课时
168学习过
食品原材料的采购(二)
课时
101学习过
食品原材料的验收方法
课时
63学习过
果蔬原料的安全性、评价及储存
课时
76学习过
畜禽肉的安全性、评价及储存
课时
55学习过
水产品的安全性、评价及储存
课时
55学习过
乳及乳制品的安全性、评价及储存
课时
66学习过
蛋及蛋制品的安全性、评价及储存
课时
73学习过
植物油的安全性、评价及储存
课时
61学习过
食品工厂生产用水对水质的要求
课时
33学习过
课程标签
食品安全
原料安全
食品原料
生活环境
务工者
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