《食品原料安全》系列课程主要介绍了食品原料的采购流程,果蔬、畜禽、水产品、乳类、蛋类、植物油等食品原料的安全性、评价及储存。以及食品厂生产用水的水质要求。
课件非常好,食品卫生、食品安全必须人人重视,通过学习懂得许多。
很好
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