上海小吃里面的食物都各有千秋,像生煎包子,葱油拌面，蟹壳黄等等。上海小吃让我了解了上海传统小吃的做法，让我了解了上海传统小吃的滋味与特点，让我更了解了上海！虽然上海有很多外国人，许多是外国的食物，但是我们上海食物依然是所有食物的焦点！上海的传统食物都会在未来登上颠峰！

?编者好用意为宏扬上海小吃文化编制了这套学习课程,可是观后感覚不对味,所讲的小吃只有名是上海的,具体制作却是北方的有些配料如葱油拌面的葱油不是大葱熬制的,粢饭糕不是纯糯米做的,五香豆决不是蚕豆加五香抖水煮成那么简单, 生煎馒头的拌馅和煎法, 包子馅里加点皮冻就是汤包,等等.......。学者认为既是上海小吃,就不能用排档小吃来充数. 学习就要学正宗的。