上海点心以本地风味为主，一定程度上受到江南地区，尤其是江浙两省的影响。
课程讲的很详细，使学者看了明白学的也快很有帮助。
所谓点心，是一类在口味上具有特定风格的特色食品总称，它可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。一般是分量较少而价格相对于餐桌菜肴稍低的菜，或面、米制品。一般说，汤汤水水的属于小吃，干的属于点心，但也有统称为点心的。
很好，有帮助！
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